Aku 'chef,sudah 16th bekerja didapur hotel bintang lima di Jakarta barat,aku puas dengan pekerjaan yang kucintai,penghasilan setara menteri...fasilitas yang kudapat,kadang berlibur sambil kursus masak di luar negeri.
Aku tampan,badanku tinggi besar,ada bekas codet jerawat dipipiku...tapi kata para asistenku...jadi terlihat 'cool...tapi tak flamboyan.
Pagi ini sudah kumulai pekerjaanku, 2 orang 'souschef siap membantuku,beberapa orang di bagian pastry.
Akan kuceritakan seorang pelanggan resto hotel ini,ia seorang istri atase militer,suaminya bertugas di Swedia...hmm,she is looks like a 'madame.
Wanita berkelas,umurnya kira-kira 36th....indo Jerman,memakai gaun Biyan,jam tangan 'guess,parfum Channel,tas tangan dari Christian Dior.Sangat cerewet,,,menawan,mengerti kuliner,sangat 'bertable manner...dan ia,suka ikan!
Ia,menelepon memesan meja no.15 favoritnya untuk 4 orang,agak disudut dekat jendela besar menghadap danau buatan.
Bagiku cerewetnya.....sangat indah,ia suka minta ijin setelah 'appoinment melihat dapur,melihatku dan asistenku memasak...bertanya ini itu.
'Ia suka komentar..no..no...no,sambil ujung jarinya dikibaskan saat melihatku memotong bahan masakan atau memberi 'garnish pada sentuhan akhir hidangan.
Siang ini untuk 'lunch,ia memesan....Bok choy saus rajungan,tumis terong daging cincang,gurame asam manis,kakap panggang bumbu mustard,'fried squid,sedikit nasi....lemon ice tea.
Tapi,ia pernah makan sendiri,menu yang dipilih 'appetizernya ''cheese crusted onion soup'','main course...''roast salmon with citrun sauce'',sebagai 'dessert kusarankan...''caramel custard chocolate mousse'.Sesaat kusapa ia,terlihat sedih...sambil berdiri....'you look soo sad,what i can do for you?',ia memandangku,tiba-tiba wajahnya cerah...'i met a guy,he is my friend in my mind,i waited in a long time',lanjutnya seperti bergumam....bukan seperti suamiku pria dengan sederet jabatan,setumpuk pekerjaan..hidup diluar negeri,pesta..dansa-dansi...i want divorce my husband'.
Kadang ia mengadakan jamuan minum teh dengan teman-temannya..afternoon tea'.jam 4 sore,sekitar 8-12 orang,ia meminta peralatan 'afternoon tea...memakai cangkir porselen atau 'sterling silver,komplit!
Dengan suguhan teh hijau atau 'black tea jenis 'darjeeling tea'...kudapan ringan,''finger sandwich,almond biscuit,eclair,tart apel,cheese puff dan...kue jajan pasar..klepon,serabi mini,putu mayang,onde-onde...risoles,bakwan malang.
Pernah ia sendiri dan tak memesan apa-apa,hanya duduk di 'lounge sambil merokok..sepertinya ia,menunggu seseorang.
Sudah hampir dua bulan ini 'ia tak nampak,mungkin sedang keliling eropa bersama suaminya.Aku rasa ada yang hilang dalam diriku,tak mendengar cerewetnya di dapurku.Tak kusangka saat memikirkannya,'ia meneleponku..!!,besok akan datang,,,'breakfast di resto hotel...rupanya ada 'chemistry dalam dua jiwa ini.
Ia,rindu Indonesia.walaupun tetap makan makanan barat,ada kabar ...untukku..apa itu..??
Tak sabar menanti pagi,jam 4 subuh kuusahakan sudah berangkat kerja.Aku sendiri di apartemen ini...luas apartemenku 95m2,layout sederhana,satu kamar tidur...,pantry,mini bar,ruang makan..ruang duduk jadi satu,simpel tapi modern.
Jam 7 pagi kulihat di'lounge dan ruang resto,belum terlihat...saat aku beranjak...oo,ia datang..memakai gaun biru kembang dari 'chiffon dengan draperi,kainnya melambai oleh langkahnya,rambutnya agak sedikit disasak memakai bando mutiara,menggenggam tas prada..melangkah pasti kearahku...!
Kusapa..'you,looks so pretty this morning...have you been...?,i don't see you for a long time...Ia,menjawab...Fred...i have divorced...i feel,happy now,i hope to see him.Would you mind telling me,who that guy,Mam..?,He is....aaaa,he like you..it's you..!!!,matanya berbinar.
Hampir runtuh jantungku,aku percaya Tuhan mengirimkan sinyal padanya...
(Kubayangkan.....
akan kuambil pensiun 'chefku secepatnya...kujual apartemenku,tabunganku sudah cukup untuk menikmati hari tuaku...taapiii,apakah 'ia mau..tinggal didesa ,denganku..??,
aku punya rumah indah dikaki bukit,ada kebun bunga...kolam ikan,kolam renang...ada 'hall luas beratap joglo untuk menjamu sahabat-sahabatku..dapur modern,dapur tradisional,halaman luas berpagar pinus dan bambu jepang.,ada jalan setapak menuju bukit...
aku janji,setiap pagi akan kubuatkan sarapan pagi dengan...''omelet with mushroom onion sauce..'beef teriyaki with potato basked roasted ''...atau ''semur jawa a la Klaten..!!)
Fred....(suaranya,mengejutkanku...)....Fred....di desa..??wajahnya tak suka....kuanggukan cepat kepalaku...kupasang wajah memohon,putus asa....
Tak sanggup aku menghela nafasku......,Ia...membisikkan janjinya....
''out of the blue....'',......sedetik kemudian.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar